Festival da Pasta: 9ª edição celebra as nonas, a tradição italiana e a solidariedade
outubro - 2026
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Até 25 de outubro, a Cantina Pastasciutta celebra o Dia Mundial da Massa com o Piatti delle Nonne, um menu especial inspirado nas receitas de família, e parte da renda destinada à Liga Feminina de Combate ao Câncer.
Outubro é um mês especial para a Famiglia Pastasciutta. Além de ser marcado pelo Outubro Rosa, é também o mês em que celebramos a nossa grande paixão: a pasta artesanal. E, no dia 25 de outubro, comemoramos o Dia Mundial da Massa, uma data que tem tudo a ver com a nossa história!
Para celebrar, de 8 a 25 de outubro, realizamos a 9ª edição do Festival da Pasta, um evento que reúne gastronomia, tradizione italiana e solidariedade. Neste ano, a celebração ganha um sabor ainda mais especial: pela primeira vez nesse formato, o festival também acontece na nossa casa de Porto Alegre, no Boulevard Laçador.
Piatti delle Nonne: receitas de família servidas à mesa
O grande destaque é o Piatti delle Nonne, um menu especial inspirado no filme Nonnas, da Netflix, e preparado com muito carinho pelas nonne della nostra famiglia. A proposta é celebrar aquelas mulheres que transformam ingredientes em memórias e receitas em heranças de família. Afinal, quem nunca associou um prato a uma lembrança querida, a um almoço de domingo ou à cozinha de alguém especial? Com esse espírito, criamos um menu que valoriza os sabores da cozinha afetiva e a tradição da comida italiana, daquelas feitas sem pressa e pensadas para compartilhar.
Um menu especial do começo ao fim
A experiência começa com um antepasto de salada rústica de radite com cebola e bacon, tomate e manjericão, uma combinação que abre a refeição com sabores marcantes e ingredientes que remetem à cozinha de origem. No primo piatto, a estrela é a galinha caipira, pomodoro rústico e polenta mole, uma combinação acolhedora que traz à mesa o sabor da comida feita em casa. Para o secondo piatto, preparamos a lasanha de bolognese della nonna, al abbraccio di quattro formaggi. Uma receita que une o molho à bolonhesa ao abraço de quatro queijos, em uma combinação generosa e cheia de sabor.
E, para encerrar, o dolce é sagu de bergamota com especiarias, trazendo um toque aromático e regional para finalizar a experiência. É um menu pensado para ser apreciado com calma, prato a prato, celebrando o prazer de estar à mesa e compartilhar uma boa refeição.
Um festival que também faz o bem
O Festival da Pasta tem um propósito que vai além da gastronomia. Realizado durante o Outubro Rosa, o evento também é uma oportunidade de transformar cada refeição em um gesto de solidariedade.
Nesta edição, parte da renda arrecadada com o Piatti delle Nonne será destinada à Liga Feminina de Combate ao Câncer de Gramado e de Porto Alegre, ampliando o alcance dessa iniciativa e fortalecendo a parceria com a entidade.
Para Angelita Ecker, proprietária da Cantina Pastasciutta, levar o festival também à capital gaúcha torna esta edição ainda mais especial.
“Estamos muito felizes em trazer o Festival da Pasta também para Porto Alegre. Poder celebrar a nostra pasta e ainda contribuir com a Liga Feminina de Combate ao Câncer na capital dos gaúchos deixa essa edição ainda mais especial”, destaca Angelita.
O Festival da Pasta chega também a Porto Alegre
Em sua 9ª edição, o festival amplia sua presença e convida mais pessoas a viverem essa celebração da cultura italiana. Em Gramado, o Piatti delle Nonne estará disponível na Cantina Pastasciutta da Avenida Borges de Medeiros. Em Porto Alegre, a experiência acontece na unidade do Boulevard Laçador. É a oportunidade de reunir a família, encontrar os amigos e descobrir os sabores de um menu criado especialmente para a ocasião, enquanto se contribui com uma causa importante.
Vamos celebrar juntos?
De 8 a 25 de outubro, convidamos você a sentar à mesa conosco, provar as receitas das nonas e celebrar tudo aquilo que torna a cozinha italiana tão especial: o sapore, a tradição, as histórias compartilhadas e o carinho presente em cada prato.
Neste Festival da Pasta, cada refeição também ajuda a fazer a diferença.
Ci vediamo a tavola!
Serviço
9º Festival da Pasta — Piatti delle Nonne
Quando: de 8 a 25 de outubro de 2026
Onde:
Gramado: Cantina Pastasciutta — Avenida Borges de Medeiros.
Porto Alegre: Cantina Pastasciutta — Boulevard Laçador.
Horário: das 11h30 às 23h30, por ordem de chegada.
Menu especial:
- Per cominciare: salada rústica de radite com cebola e bacon, tomate e manjericão.
- Primo piatto: galinha caipira, pomodoro rústico e polenta mole.
- Secondo piatto: lasanha de bolognese della nonna, al abbraccio di quattro formaggi.
- Dolce: sagu de bergamota com especiarias.
Valor: R$ 290,00, para duas pessoas.
Solidariedade: parte da renda do menu será destinada à Liga Feminina de Combate ao Câncer de Gramado e de Porto Alegre.
